その食感や味わいは、一度食べたら忘れられないと愛好家の多い水なす漬。大阪の夏の食卓には欠かせない一品です。今やスーパーでも並ぶようになり、全国的にも有名になった水なす漬ですが、本物を味わえるのは本場・泉州の水なす漬だけ。
さんさ漬「ポリ袋」タイプは、ひとつずつポリ袋で個包装されており、場所を取らずに保存できると主婦の方に人気の商品です。保存期間は冷蔵庫で約4〜５日間、サクサクした食感がお好きな方は届いた次の日、少ししなっとしたくらいがお好きな方はその翌日くらいが食べ頃です。

生でも食べられるほどアクが少なく、すぐに傷んでしまうほど薄い皮を持つデリケートな水なすを、受け継がれた秘伝の製法でひとつひとつ漬け込みました。
さっと水洗いしてヘタを包丁で落とし、茄子を手で縦に割いていただくと、食感を損なうことなくお召し上がりいただけます。
素材にも、味や風味にもとことんこだわった北由の水なす漬「さんさ漬」。ぜひご賞味ください。